Şişeledikten sonra yaptığın biraları gazlanmaları için en az 1 hafta oda sıcaklığında tutman gerekli. Bu süre dolduktan sonra bira şişelerini oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsin. Oda sıcaklığında saklarsan biran tat anlamında daha hızlı olgunlaşacak, buzdolabında saklarsan görünüm olarak daha hızlı berraklaşacaktır.

Şişeleri dik olarak saklamanı öneriyoruz. Bu sayede ince tortu tabakası şişenin yan kısmında değil dibinde oluşacak ve bardağa koyarken biranın içine karışmayacaktır.