Maya ekledikten sonra 48 saat içinde hava kilidinden gaz çıkışı görmezsen bunun muhtemel nedenleri şunlar olabilir:

• Kova kapağı veya conta tam kapanmadığı için gazın başka bir yerden sızması. Sızdırmazlıkla ilgili önerilere şu makaleden ulaşabilirsin.
• Maya serpilirken şerbetin çok sıcak veya soğuk olması. Serpmede termometre ile sıcaklığı ölçmek süreç üzerindeki kontrolünü arttıracaktır.