Hayır, kalan Star San köpüğü bira mayasına zarar vermez ve biranın tadını etkilemez. Star San'ın mikrop öldürücü etkinliği ortamın pH derecesine bağlıdır. Kova veya şişeye, şerbet veya birayı eklediğinde pH yükseldiği için Star San etkinliğini yitirir. Geride kalan Star San'ın içindeki fosforik ve sülfonik asit maya tarafından besin olarak tamamen sindirilir.